ข้อดีของฟิล์มเคลือบอาหารบรรจุภัณฑ์ฟิล์มเคลือบอาหารคืออะไร?

ฟิล์มสูญญากาศ: หัวใจสำคัญของเทคโนโลยีนี้คือประสิทธิภาพของฟิล์มบรรจุภัณฑ์ (เช่น การยืดด้วยเทอร์โมฟอร์ม การต้านทานการเจาะ ฯลฯ) และปั๊มสุญญากาศในเครื่องก็มีความต้องการที่สูงมากเช่นกัน การไหลของกระบวนการอย่างง่ายจะแสดงในรูปด้านล่างขั้นแรก ฟิล์มด้านล่างถูกเทอร์โมฟอร์มลงในกล่องหรือกล่องสำเร็จรูป และบรรจุอาหารสดไว้ภายในประการที่สอง กระบวนการเคลือบเกิดขึ้นหลังจากที่ฟิล์มด้านบนถูกทำให้ร้อนและทำให้นิ่มลง สูญญากาศจะถูกนำไปใช้กับช่องระหว่างฟิล์มกับกล่องด้านล่าง จากนั้นฟิล์มด้านบนจะเลื่อนลงด้านล่างเนื่องจากความแตกต่างของแรงดันระหว่างด้านบนและด้านล่าง และค่อยๆ ยึดติดกับความสดเพื่อให้พอดี รูปร่างขึ้นอยู่กับเจลหลอมเหลวบนพื้นผิวของฟิล์มเพื่อยึดติดกับพื้นผิวของกล่องด้านล่างแบบฟอร์มบรรจุภัณฑ์ ณ เวลาที่ขาย
ในอดีต โรงงานอาหารที่ใช้ฟิล์มเคลือบอาหาร (ฟิล์มเคลือบอาหารสูญญากาศ) เป็นโรงงานอาหารทะเลที่เน้นการส่งออกเป็นหลัก ซึ่งส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลไปยังประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีหลังบรรจุภัณฑ์เคลือบสูญญากาศซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่งได้เริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์สด และบรรจุภัณฑ์เคลือบสูญญากาศได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งและเย็น
ข้อได้เปรียบแรกของฟิล์มผิวคือความโปร่งใสของฟิล์มสูงมากโดยใช้เรซินพอลิเมอร์นำเข้าเดิมหลังจากฟิล์มเป่าและฟิล์มบรรจุภัณฑ์หลายชั้นความมันวาวสูงมากสเต็กอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ หลังจากบรรจุภัณฑ์เคลือบสูญญากาศผลิตภัณฑ์ รูปลักษณ์สวยงาม บรรจุภัณฑ์ภายในมองเห็นได้ชัดเจน เน้นคุณค่าของผลิตภัณฑ์และเกรด สำหรับผลิตภัณฑ์และมูลค่าเพิ่มของตราสินค้าเป็นอย่างมาก
ข้อได้เปรียบที่สองของฟิล์มเคลือบอาหารคือมีคุณสมบัติในการยืดตัวที่ดี ฟิล์มสามารถติดแน่นกับลักษณะของสเต็กอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ เช่นเดียวกับผิวโปร่งใส เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสามมิติเหมือนประติมากรรม ความรู้สึกรูปร่างที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ถูกเรียกออกมาเพื่อให้ลูกค้าเพิ่มความรู้สึกของความใกล้ชิดและความปรารถนาที่จะซื้อ
ข้อได้เปรียบที่สามของอาหารสูญญากาศฟิล์มผิวคืออัตราการกั้นออกซิเจนและไอน้ำที่ดีช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่บรรจุหีบห่อมีอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมและลดการสูญเสียที่เกิดจากการขนส่งแบบดั้งเดิม
ข้อได้เปรียบประการที่สี่ของฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารคือความสามารถในการวางเอฟเฟกต์อุโมงค์สุญญากาศและการสร้างจุดเยือกแข็ง
ปัจจุบันจีนกำลังเสนอแนวคิดเรื่องการรีไซเคิลทางเศรษฐกิจภายใน ดังนั้นอุตสาหกรรมเนื้อวัวและอาหารทะเลจะได้รับประโยชน์จากแนวโน้มนี้ ซึ่งจะนำไปสู่การเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในอุตสาหกรรมฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้