เมื่อเราพูดถึงฟิล์ม co-extrude เราหมายถึงอะไร?ฟิล์มที่เราใช้ผลิตขึ้นอย่างไร?
ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารทำโดยสองกระบวนการ: ร่วมรีดและเคลือบวันนี้เราพูดถึงฟิล์มอัดรีดเป็นหลักการอัดรีดร่วมมีสามกระบวนการที่แตกต่างกัน: การขึ้นรูปแบบเป่า การหล่อเย็นด้วยน้ำ และการหล่อ
ดังนั้นวิธีการผลิตของ .คืออะไรฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหาร?
1. วิธีการเป่า
ผ่านการระบายความร้อนด้วยอากาศเพื่อทำให้พื้นผิวฟิล์มเย็นลง จึงสามารถระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว นุ่มนวล ยืดเป็นทรงกลม ความโปร่งใสด้อยกว่าการหล่อเย็นด้วยน้ำเล็กน้อยและการหล่อเล็กน้อย แต่ความเรียบและฟิล์มจะดีกว่าสำหรับการทำกระเป๋า ในขณะที่การยืดเป็นทรงกลมของ ผลผลิตของฟิล์มยืดอาหารกั้นสูงความเหนียวมีผลกระทบ
2. น้ำหล่อเย็น
ผ่านการสัมผัสโดยตรงของน้ำและฟิล์มผิวเย็น จึงสามารถระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ยืดทรงกลม ความเรียบของมันเล็กน้อยด้อยกว่าวิธีการไหล แต่ความโปร่งใสดีกว่า ในขณะที่การยืดทรงกลมของการผลิตของฟิล์มยืดอาหารกั้นสูงความเหนียวมีผลกระทบ
3. วิธีการหล่อ
ฟิล์มยืดกั้นสูงสำหรับอาหารที่ทำขึ้นตามยาวมีการยืดแบบเฉพาะ ขวางไม่ยืด ความเรียบโดยรวมดี ความโปร่งใสเป็นอันดับสองรองจากวิธีการเป่า แต่ความเหนียวในการยืดจะดีกว่า
ฟิล์มอัดรีดร่วมไหล 11 ชั้นโดยใช้กระบวนการหน่วงเวลาไหล โครงสร้างฟิล์ม 11 ชั้น 1 ครั้งร่วมอัดรีด ปั้นเหมือนน้ำตกหลังจากกระบวนการหน่วงเวลาไหลไหลลง หลังจากที่ลูกกลิ้งน้ำเย็นกลายเป็น เย็นขึ้นรูปเป็นฟิล์มพลาสติก เนื่องจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารเองไม่ได้ถูกยืดออก ประสิทธิภาพความเหนียวที่ดี เป็นเครื่องยืดที่เหมาะในการขึ้นรูปฟิล์มยืด นำไปใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหารแบบกลุ่ม มากกว่าเครื่องสูญญากาศแบบเดิม ประหยัดกำลังคน มีประสิทธิภาพสูง
เป็นวัตถุประสงค์หลักของการใช้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารความต้องการที่แตกต่างกันหลากหลายเนื้อหาที่บรรจุจากดิบถึงปรุงสุกจากอุณหภูมิต่ำถึงสูงจากผลไม้สดที่เสียหายง่ายไปจนถึงถั่วแข็งตั้งแต่ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไปจนถึงถุงบรรจุภัณฑ์พองโดยทั่วไปครอบคลุมช่วงของถุงบรรจุภัณฑ์คอมโพสิต .
1. ข้อกำหนดการแยก:หมวดหมู่อาหารส่วนใหญ่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำมัน ไขมันและน้ำมันมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ ดังนั้นข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับอุปสรรคออกซิเจนฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารภายในความต้องการเพิ่มหรือลดความชื้นก็สูงมากเช่นกัน
2. กิจกรรมความชื้น:อาหารทั้งหมดมีความชื้นจำเพาะ เมื่อเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ ในกรณีของสภาวะการแปรรูปอาหาร สูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณความชื้นของอาหารเปลี่ยนแปลงน้อยมากเมื่อสภาวะเปลี่ยนไป จะส่งผลโดยตรงต่อค่ากิจกรรมความชื้นเดิมของอาหาร และความชื้นเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้อาหารเสื่อมสภาพ ตราบใดที่มีความชื้นเฉพาะ จุลินทรีย์ก็สามารถเติบโตได้สำหรับอาหารที่มีความชื้นต่างกัน ควรใช้วัสดุและวิธีการต่างกัน
ก.อาหารที่มีความชื้นต่ำแบคทีเรียไม่สามารถอยู่รอดได้ในกิจกรรมความชื้นของอาหารน้อยกว่า 0.65 สำหรับกิจกรรมความชื้นน้อยกว่า 0.60 อาหารแห้ง ตราบใดที่สามารถเก็บให้แห้งเป็นเวลานานสามารถปราศจากการเน่าเสียของอาหารที่เกิดจากแบคทีเรีย
ข.อาหารที่มีความชื้นปานกลางสำหรับกิจกรรมความชื้นในอาหารที่มีความชื้นปานกลาง 0.60-0.90 วิธีรักษาคุณภาพอาหารคือบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ, บรรจุภัณฑ์ไนโตรเจน , บรรจุภัณฑ์ดีออกซิไดเซอร์ ฯลฯ , วางไว้ในการเสื่อมสภาพของไขมันออกซิเดชันของอาหาร, การเปลี่ยนสีของอาหาร ฯลฯ
ค.ความชื้นสูงอาหารกิจกรรมสำหรับกิจกรรมความชื้นในอาหารที่มีความชื้น 0.9-1.0 วิธีการบำรุงรักษาคุณภาพ: 100 ℃ หรือมากกว่าฆ่าเชื้อด้วยความร้อน การใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ การฉายรังสี และการฆ่าเชื้ออื่นๆ ของบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ
3. บรรจุภัณฑ์อาหารฟิล์มบรรจุภัณฑ์พองบทบาท:บทบาทของบรรจุภัณฑ์ทำให้พองได้คือการยืดอายุการเก็บรักษา ประเภทของพองถุงบรรจุภัณฑ์ด้วยความต้องการที่แตกต่างกัน
4. ข้อกำหนดถุงบรรจุภัณฑ์ธัญพืช:เมล็ดพืชมีผลทางเดินหายใจ ธัญพืชที่แตกต่างกันในความสามารถในการดูดซับออกซิเจนจะแตกต่างกันอย่างมาก ในแต่ละถุงบรรจุภัณฑ์เมล็ดพืช สามารถใช้ในการแยกที่ดีเยี่ยมของฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารที่เต็มไปด้วยออกซิเจนเพื่อถนอมอาหารถุงบรรจุภัณฑ์พองได้ดีขึ้น
5. ข้อกำหนดด้านสุญญากาศ:อพยพบรรจุภัณฑ์แยกออกซิเจน ความชื้น ทั้งเพื่อปกป้องคุณภาพของวัสดุและทำให้ลักษณะของสินค้าดูดี ใจกว้าง
โพสต์เวลา: ส.ค.-20-2021